Bikinnya Nggak Ribet, Intip 5 Menu Buka Puasa yang Sehat dan Bernutrisi!

Gorengan, es buah, dan dessert manis memang menggiurkan saat puasa. Tapi, menu buka puasa yang sehat adalah pilihan yang lebih tepat! 

Buka puasa itu bukan cuma soal makan apa saja yang ada. Kalau kamu ingin tetap merasa sehat dan tetap berenergi setelah berbuka, pilihan menu yang tepat jadi kuncinya. Kamu perlu memilih menu buka puasa yang sehat dan bergizi, tapi nggak harus yang ribet dan mahal, kok. Jadi, daripada langsung melahap banyak gorengan atau makanan manis yang bikin energi naik-turun drastis, yuk intip lima menu buka puasa yang sehat, sekaligus gampang dibikin di rumah!

Baca juga: Ikuti 5 Tips Diet saat Puasa agar Berat Badan Turun, Tanpa Bikin Lemas!

Kurma dan air putih

Kalau kamu bertanya mana yang pertama harus masuk ke perut saat berbuka puasa, jawabannya adalah kurma dan air putih. Itu karena kurma jadi sumber gula alami yang gampang diserap tubuh sehingga bisa menggantikan energi yang hilang selama berpuasa. Sedangkan air putih jadi kunci untuk membuat tubuh terhidrasi lagi. Ketika buka puasa, kamu bisa minum 1-2 gelas air putih dan mengonsumsi kurma dengan jumlah ganjil!

Salad ayam atau tuna dengan quinoa

Kalau kamu ingin menu buka puasa yang sehat, salad ayam atau tuna dengan quinoa bisa jadi pilihan. Quinoa sendiri memang merupakan superfood yang mengandung protein tinggi dan serat, plus lebih mudah dicerna dibanding nasi putih. Kamu bisa mencampurkan sayur hijau seperti selada romaine, bayam, paprika, dan tomat ceri. Kemudian, tambahkan potongan ayam panggang atau tuna kalengan yang kadar garamnya rendah sebagai sumber protein. Lalu, siram dengan minyak zaitun serta perasan lemon, dan selesai! Kombinasi ini nggak cuma sehat, tapi juga bikin perut kenyang karena ada kandungan serat dan protein yang tinggi.

Baca juga: Jangan Lapar Mata! Ikuti 5 Cara Buka Puasa yang Tepat dan Sehat!

Smoothie buah dan yogurt

Kadang setelah seharian berpuasa, yang kamu rasakan bukan hanya lapar, tapi juga haus yang berat. Di momen seperti itu, smoothie buah dengan yogurt bisa jadi penyelamat! Untuk bikin smoothie buah, pilihlah buah yang kandungan airnya banyak dan tinggi vitamin seperti semangka, melon, atau pisang. Lalu, campur dengan plain yogurt untuk dapetin tambahan protein dan probiotik yang baik untuk pencernaan. Biar lebih tinggi serta, kamu juga bisa menambahkan chia seed atau oats. Cara bikinnya sat-set, tapi nutrisinya juga nggak kalah tinggi.

Sup sayur

Kalau sudah buka puasa dengan air putih dan camilan ringan, kamu bisa melanjutkan berbuka dengan sup sayur. Menu dengan kuah seperti sup juga ideal banget untuk buka puasa karena membantu pencernaan masuk ke fase “restart” secara perlahan dan nggak langsung membebani lambung. Sup sayur bisa kamu bikin dengan wortel, brokoli, buncis, dan kentang, sehingga memberikan serat, vitamin, dan mineral yang bantu fungsi tubuh setelah puasa. Kalau kamu mau tambahan protein, bisa tambahkan ayam tanpa kulit, tahu, atau tempe supaya gizinya makin seimbang.

Baca juga: Ini 5 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Sahur dan Bikin Badan Lemas

Nasi merah dengan lauk ikan panggang dan sayuran

Menu utama yang seimbang biasanya terdiri dari karbohidrat kompleks, protein, dan sayuran. Biasanya, kombinasi ini juga disarankan untuk buka puasa. Nasi merah jadi pilihan yang pas karena merupakan karbohidrat kompleks yang melepaskan energi secara stabil, jadi bikin kamu nggak gampang lapar lagi setelah makan. Kalau disandingkan dengan ikan panggang seperti salmon, tuna, atau kakap, kamu juga bisa dapetin asupan protein dan omega-3 yang penting untuk sistem imun. Terakhir, lengkapi menu makanan dengan sayur kukus atau tumis sayur seperti bayam, buncis, atau wortel.

Yup, itulah beberapa menu buka puasa sehat yang bisa kamu coba di rumah. Tenang saja, kamu tetap boleh makan gorengan atau camilan manis, kok. Tapi, jangan sampai berlebihan dan lupa untuk memenuhi kebutuhan serat, protein, dan vitamin, ya!

 

Image: iStock