Lagi Diet dan Ingin Mengganti Nasi? Ini 5 Pilihan Karbohidrat yang Mengenyangkan!

Mengganti nasi saat memulai diet memang jadi step yang besar banget. Kalau kamu lagi mencari pilihan karbohidrat lain, yuk intip rekomendasinya di sini!

Siapa sih yang nggak cinta nasi? Di Indonesia, nasi sudah jadi makanan pokok yang hampir selalu hadir di setiap piring. Tapi, buat kamu yang lagi diet, terutama yang fokus untuk mengontrol kalori atau karbohidrat, nasi putih terkadang bisa jadi kurang ideal karena kalorinya yang cenderung tinggi dan cepat bikin lapar lagi. Good news, sekarang sudah banyak banget alternatif sumber karbohidrat yang bisa kamu coba. Alternatif ini juga tetap bikin kenyang, tapi lebih nutritious dan cocok buat tujuan dietmu!

Baca juga: Catat Tanggalnya! Ini Deretan Event Lari 2026 di Jakarta yang Seru dan Wajib Kamu Ikuti

Quinoa 

Kalau kamu pingin yang teksturnya mirip nasi, tapi punya kandungan yang lebih sehat, quinoa bisa jadi pilihan nomor satu! Quinoa bukan terbuat dari padi, tapi biji-bijian yang tinggi protein lengkap, serat, dan nutrisi penting seperti magnesium dan zat besi. Dibandingkan nasi putih, quinoa juga punya index glikemik lebih rendah, yang artinya tubuhmu nggak akan loncat-loncatin gula darah setelah makan. Cara konsumsinya juga gampang. Kamu bisa merendam quinoa terlebih dulu, lalu masak seperti nasi pada umumnya. Nah, kamu bisa menyajikan quinoa sebagai pengganti nasi dengan lauk favorit, sayur tumis, dan lain-lain.

Sayuran rendah karbo

Sayuran rendah karbo bisa jadi pilihan untuk yang lagi diet. Beberapa opsi yang bisa kamu coba yaitu nasi kembang kol atau nasi brokoli karena kedua sayur ini memiliki tingkat karbo yang rendah dan khusus untuk kembang kol, kandungan seratnya juga tinggi. Untuk bikin cauliflower rice, kamu cukup parut kembang kol, lalu tumis sebentar. Teksturnya bakal mirip nasi, tapi dengan kalori super rendah dan kaya serat. Dalam setengah cangkir cauliflower rice, cuma sekitar 13 kalori, jauh di bawah nasi putih yang bisa mencapai 100 kalori dalam takaran yang sama.

Baca juga: Berat Badan Naik karena Libur Akhir Tahun? Ini 5 Olahraga yang Bisa Kamu Lakukan!

Ubi jalar

Kalau kamu suka yang sedikit lebih “tradisional”, ubi jalar bisa jadi pengganti nasi yang lebih kenyang dan bergizi. Ubi punya kombinasi karbohidrat kompleks dan serat yang bisa bantu kamu merasa kenyang lebih lama. Plus, ada kandungan vitamin A dan C yang baik buat imunitas. Tips untuk mengonsumsinya, kamu bisa kukus atau panggang ubi jalar tanpa minyak berlebih. Hal inilah yang bikin rasa alami ubi makin keluar dan porsinya tetap bersahabat buat diet.

Shirataki rice 

Ketika lagi menjalani diet rendah karbo atau bahkan keto-ish, shirataki rice bisa jadi penyelamat! Terbuat dari umbi konjak atau porang, nasi shirataki nyaris tanpa karbohidrat dan kalori. Teksturnya berbeda dari nasi biasa yaitu lebih kenyal dan sedikit licin, tapi tetap bisa jadi base yang menyerap bumbu dari lauk dengan baik. Karena shirataki rice rendah kalori, ini cocok buat kamu yang mau defisit kalori, tanpa harus totally mengganti nasi.

Baca juga: Ini 5 Opsi Makan Malam untuk Kamu yang Lagi Diet!

Kentang 

Alternatif nasi yang lumayan familiar dan banyak banget peminatnya adalah kentang! Dalam 100 gram kentang cuma sekitar 87 kalori  lebih rendah dari nasi  dan punya kombinasi karbohidrat dan serat yang bikin perut kenyang lebih lama. Kamu juga nggak perlu ribet, tinggal direbus, dipanggang, atau dibuat mashed kentang semua bisa.

Itu dia sederet pilihan karbohidrat pengganti nasi untuk diet. Kalau kamu, punya opsi lain nggak untuk menggantikan nasi?

 

Image: iStock