Lagi hunting salt bread enak? Dari yang klasik sampai varian manis dan gurih, semua ada di list ini!
Viral di Korea Selatan sekitar dua tahun lalu, pamor salt bread di skena kuliner dalam negeri pun masih belum turun hingga saat ini. Malah semakin banyak bakery dan kafe baru bermunculan dengan menu andalan roti lembut nan gurih ini.
Nggak bisa dipungkiri, “hole-in-the-wall” bakery Little Salt Bread di Blok M jadi salah satu pionir yang membuat salt bread diincar di Jakarta dan sekitarnya. Nah, kalau kamu penasaran untuk eksplor varian lain dari roti ini, coba cek lima rekomendasi berikut!
Baca juga: 7 Tempat Minum Matcha di Jakarta yang Bisa Kamu Coba Weekend Ini
Daribu
View this post on Instagram
Belum sempat coba salt bread langsung di Korea? Daribu bisa jadi alternatifnya! Nama Daribu sendiri ternyata word play dari ‘Dari Busan’. Chef Jang Mun Seok, sang pemilik, sudah bertahun-tahun memiliki bakery di Busan, Korea Selatan. Jadi nggak heran kalau vibes Daribu benar-benar berasa seperti kafe di Korea.
Rasanya gurih, dengan outer layer yang crispy namun tetap lembut di dalam. Pilihan salt bread di Daribu cukup beragam, mulai dari yang klasik, Garlic Cheese, Egg Mayo, dan Beef Ham. Ingin varian manis? Kamu bisa pilih isian Milk Cream, Earl Grey, dan Pistachio.
Daribu
Kamaja Social Space, Jalan Kyai Maja Blok E Persil No.78-79, Gunung, Kec. Kby. Baru, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12120
Mongsim
View this post on Instagram
Mongsim bukan sekadar bakery, di sini kamu akan disambut langsung oleh Carla, sang owner yang super ramah dan selalu senang ngobrol dengan pengunjung. Lokasinya ada di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, tapi ternyata Mongsim sudah lebih dulu buka di Korea dan bahkan pernah menang juara pertama di Festival Roti Daejeon. Nggak heran kalau banyak yang bilang Mongsim punya salah satu salt bread terenak di Jakarta.
Buat yang suka roti dengan cream cheese, wajib coba Scallion with Cream Cheese Salt Bread di sini. Menu ini memang populer juga di berbagai kafe di Seoul lho. Selain itu, menu baru Mongsim, Gyeran Mayo juga nggak boleh dilewatkan.
Mongsim
Jalan Cililin No. 3, Petogogan, Jakarta Selatan
Breadmood
View this post on Instagram
Melipir sedikit ke area Gading Serpong, Tangerang Selatan, ada satu kafe yang akhir-akhir ini lagi ramai banget di media sosial! Yup, Breadmood punya vibe yang humble, namun untuk urusan rasa tentunya pantas disandingkan dengan deretan salt bread enak lainnya.
Mulai dari 17 ribuan saja, kamu bisa coba enam varian roti gurih ini. Empat varian savory, yaitu Plain, Garlic, Beef Floss, dan Truffle Egg, serta tiga opsi untuk pencinta manis, Dark Choco, Blueberry Cheesecake, dan Kinako Mochi. Breadmood juga punya matcha yang enak! Jadi bisa sekalian eksplor dua jajanan viral sekaligus di satu spot saja, kan?
Breadmood
Ruko Maggiore Junction Blok O No. 6, Gading, Kec. Serpong, Kabupaten Tangerang, Banten 15332
Gotham Coffee & Treats
View this post on Instagram
Mendengan nama Gotham Treats, pasti yang langsung muncul di bayanganmu banana pudding atau cookies-nya, kan? Nah, saya pun kaget saat tahu sekarang mereka juga menjual berbagai varian salt bread. Ukurannya cukup besar, dengan filling yang penuh, seporsi roti di sini cukup untuk mengisi perut. Bahkan Egg Mayo Salt Bread-nya cocok untuk sarapan.
Crust luarnya crunchy dan gurih dari salted butter yang dipulaskan di atasnya. Ada tiga varian unik yang sayang kalau dilewatkan, yaitu Red Bean & Salted Butter, Nougatini, dan Gochujang Hot Dog.
Gotham Coffee & Treats
Jalan Gandaria Tengah IV No.15, RT.13/RW.1, Kramat Pela, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130
The Deli Bakes
View this post on Instagram
Punya plan menghabiskan akhir pekan di Bandung? Wajib mampir ke The Deli Bakes! Awalnya memang dikenal dengan berbagai pilihan cake lezat, sekarang antrean The Deli Bakes semakin panjang karena banyak yang penasaran sama salt bread di sini.
Cobain deh Dubai Choco Salt Bread, perpaduan dark chocolate dan pistachio cream cheese-nya yang creamy dan crunchy di bagian kunafanya benar-benar jadi highlight. Parmesan Salt Bread dan White Miso Cheese yang sering muncul di konten media sosial orang-orang juga patut dicoba. Taburan keju parmesan dan kombinasi white miso yang gurihnya subtle, bikin rasa salt bread jadi lebih elevate.
The Deli Bakes
Jalan Pudak No.7, Merdeka, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40113
Mana yang tertarik kamu coba duluan? Saran saya, sebaiknya datang di jam buka atau weekdays untuk menghindari antrean panjang. Tapi kalau pun harus menunggu, roti-roti ini worth to try, kok!
Images: dok. Instagram Daribu, Mongsim, Breadmood, Gotham Coffee & Treats, The Deli Bakes
