Keripik Balado Balsem
Masih inget kan saat harga cabai sempat mahal sekali? Berawal dari kejadian itu, banyak pedagang keripik balado yang menggunakan balsem untuk membuat keripiknya pedas. Yup! Balsem gosok yang biasa untuk mengurut dipakai untuk bumbu Keripik Balado agar tetap pedas. Jadi para pedagang ini tidak menggunakan cabai terlalu banyak untuk keripiknya, bumbunya dicapur dengan balsem, pewarna tekstil dan bahkan ada yang menggunakan singkong busuk juga untuk keripiknya. Mungkin untuk yang masuk angin, makan keripik ini bisa sembuh ya karena ada balsemnya.
Tips Mengenali Keripik Balado Balsem:
- Keripik palsu pedasnya di tenggorkan, sementara keripik yang asli pedasnya di lidah.
- Pedas balsem lebih sulit larut dengan air, lebih susah hilang walau berkali-kali minum.
- Warna keripik palsu lebih merah dan tidak terlihat natural.
